超聲波的液態(tài)和固態(tài)萃取技術(shù)簡介
超聲波強(qiáng)化萃取
（1）固-液萃取
固-液萃取通常被稱為提取，即用合適的溶劑從物料中提取有用成分，傳統(tǒng)工藝方法是采用熱處理或機(jī)械攪拌來加強(qiáng)該過程。現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)應(yīng)用功率超聲波能顯著強(qiáng)化和改善提取過程。超聲波的微擾效應(yīng)增大了溶劑進(jìn)入提取物細(xì)胞的滲透性，加強(qiáng)了傳質(zhì)過程； 超聲波的另一作用是超聲波空化產(chǎn)生的強(qiáng)大剪切力能使介質(zhì)細(xì)胞壁破裂，使細(xì)胞容易釋放出內(nèi)含物。超聲波強(qiáng)化固-液萃取是有效的質(zhì)量傳遞和細(xì)胞破裂的主要原因，它超越了以往任何一種可行性技術(shù)，獲得了高效提取。超聲波提取比常駐機(jī)構(gòu)規(guī)的熱提取更有效，并且縮短了提取時間，大部分物質(zhì)在過程前10min內(nèi)就被提取出來。
（2）液-液萃取
液-液萃取涉及到兩個互不相溶的有機(jī)相和水相之間的質(zhì)量傳遞過程。由于超聲波的空化作用所引起的界面效應(yīng)增加了兩相間的接解面積，而空化崩潰時沖擊波引起的湍動效應(yīng)消除了兩相效界的阻滯，從而增加了液-液萃取速度。對于一般受傳質(zhì)速率控制的液-液萃取體系來說，超聲波的作用十分顯著。
（1）固-液萃取
固-液萃取通常被稱為提取，即用合適的溶劑從物料中提取有用成分，傳統(tǒng)工藝方法是采用熱處理或機(jī)械攪拌來加強(qiáng)該過程。現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)應(yīng)用功率超聲波能顯著強(qiáng)化和改善提取過程。超聲波的微擾效應(yīng)增大了溶劑進(jìn)入提取物細(xì)胞的滲透性，加強(qiáng)了傳質(zhì)過程； 超聲波的另一作用是超聲波空化產(chǎn)生的強(qiáng)大剪切力能使介質(zhì)細(xì)胞壁破裂，使細(xì)胞容易釋放出內(nèi)含物。超聲波強(qiáng)化固-液萃取是有效的質(zhì)量傳遞和細(xì)胞破裂的主要原因，它超越了以往任何一種可行性技術(shù)，獲得了高效提取。超聲波提取比常駐機(jī)構(gòu)規(guī)的熱提取更有效，并且縮短了提取時間，大部分物質(zhì)在過程前10min內(nèi)就被提取出來。
（2）液-液萃取
液-液萃取涉及到兩個互不相溶的有機(jī)相和水相之間的質(zhì)量傳遞過程。由于超聲波的空化作用所引起的界面效應(yīng)增加了兩相間的接解面積，而空化崩潰時沖擊波引起的湍動效應(yīng)消除了兩相效界的阻滯，從而增加了液-液萃取速度。對于一般受傳質(zhì)速率控制的液-液萃取體系來說，超聲波的作用十分顯著。
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萃取
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