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梅特勒天平在酒品灰分檢測中的應用

瀏覽次數:2034 發布日期:2014-5-26  來源:本站 僅供參考,謝絕轉載,否則責任自負

根據歐盟法規,酒品必須經過灰分分析,合格后才能進入市場。通過酒品熱處理后得到的殘余灰分來檢測礦物質含量,這是利用梅特勒-托多 XP天平內置軟件輕松完成的一種典型差重稱量應用。

灰分的量與酒品中的礦物質含量直接成比例。例如,如果葡萄采摘時間過早,或者酸度太高,為了改變這種情況而采取的中和過程可能會導致大量礦物質凝結。完全燃燒干縮酒類提取物之后產生灰份。通常情況下,將 25 ml 酒品加入鉑坩堝,并進行初始稱量之后,通過水浴、烘箱或紅外線照射對酒品進行濃縮。并進行梅特勒電子天平初始稱量之后,該酒品將在水浴鍋、干燥爐或紅外線照射下進行濃縮。然后用煤氣燈仔細地對所有殘余提取物進行燃燒,完成灰化。將坩鍋放在 550°C 的馬弗爐中,直到碳完全燃盡。完成后,使用梅特勒電子天平稱量殘余的灰分質量。剩余的灰分將通過稱量進行量化。灰分含量必須以g/l 為單位進行計算,如果濃縮并燃燒 25 ml 酒品,殘余灰分的克數乘以 40 則為每升酒中的灰分含量。灰分含量值通常介于 1.2 到 4.0 g/l之間。因此如果對 2 5 毫升酒品進行測試, 通常會產生30 mg (1.2 g/40) 殘余灰分。通過使用梅特勒-托利多 GWP® 指導找出滿足所需精確度需要的最小稱量值,從而選擇適合的天平。梅特勒XP404S電子天平的最大稱量值為 400 克,能夠滿足所有坩鍋重量,其最小稱量值為 12 mg,非常適用于上述應用。

梅特勒XP電子天平除了能夠滿足高性能要求和精密的設計要求之外,其防腐蝕的堅固涂層也是使用酸性物質實驗室的先決條件。其防腐蝕的堅固涂層也是使用酸性物質實驗室的必備設備。這種電子天平的表面不但能夠抵御灰塵和酸性物質,而且可以避免污染。非常易于清潔的表面和邊緣,使您能夠減少清潔時間而將更多時間花在稱量上。使您能夠減少清潔時間。

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標簽: 梅特勒 天平
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