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液相色譜分析方法確保軟飲料生產時的原料成分準確

瀏覽次數:6973 發布日期:2013-1-28  來源:本站 僅供參考,謝絕轉載,否則責任自負
客戶:可口可樂灌裝公司
技術:Waters® ACQUITY UPLC® H-Class系統和飲料分析套裝
 
 


通過盡可能減少不合格產品,生產工廠可平均節約近24,000.00美元。

 

背景
 
可口可樂灌裝公司(CCBCU)總部位于阿拉巴馬州伯明翰市,其在美國東南部的六個州設立了三個生產工廠以及十八個銷售中心。該公司是美國第三大可口可樂產品灌裝公司,也是最大的私營可口可樂產品灌裝公司,員工人數約為3000人。該公司生產并銷售超過400種不同的飲料,包括:Coca-Cola® 、Coca-Cola Zero®、 Diet Coke®、 Sprite®、 Dr Pepper® 、Fanta® 、DASANI®、POWERADE®、 Minute Maid®以及 vitaminwater®等。
 
設立在生產工廠的質量控制實驗室負責檢驗所生產產品的組成成分,以確!傲蟆碧砑觿ǚ栏瘎郊姿徕c、山梨酸鉀;甜味劑——安賽蜜、阿斯巴甜、糖精及咖啡因)的含量符合規定。每家工廠的年生產量達上百萬箱,若采用液相色譜分析方法,每一間實驗室每天就需要分析五至十五批次產品。
 
挑戰
 
由CCBCU公司生產及銷售的軟飲料屬于世界知名品牌,為了確保產品的一致性和顧客滿意度,在生產過程中精確定量“六大”添加劑就顯得非常重要。

通過盡可能減少不合格產品,生產工廠可平均節約近24,000.00美元。
 

為了提高效率以及控制運營成本,質量控制實驗室一直以來都在尋找一種新型的液相色譜分析方法,這種方法要比傳統方法更簡單、更快速,并且所需樣本量更少。采用這種方法能夠確保工廠所生產的產品符合標簽所示要求,從而減少不合格產品,降低成本。
 
解決方案
 
為了幫助實現實驗室工作目標以及產品質量標準,位于Baton Rouge以及Chattanooga生產工廠的質量控制實驗室定制了一套分析解決方案,包括:配備TUV檢測器的沃特世ACQUITY UPLC® H-Class系統、Empower®色譜軟件以及沃特世飲料分析套裝。
 
沃特世飲料分析套裝包括預調配的流動相、清洗試劑、標準品以及具體操作方法,大大減少了樣本的需求量。該套裝能夠分析“六大”添加劑,且使用方便、數據重現性高。
 
ACQUITY UPLC H-Class系統兼具四元HPLC的靈活性和UPLC®的卓越性能,可以讓使用者能夠繼續沿用現有的HPLC方法或在利用已有系統工具及色譜柱的基礎上轉移至UPLC方法,因而簡化了方法轉移步驟。
 
Empower軟件用于管理所有色譜數據的獲取、處理及報告需求。
 
商業效益
 
通過采用配備飲料分析套裝的沃特世ACQUITY UPLC H-Class系統,CCBCU已在生產過程中的許多方面有所提高,包括:
 
 >>   實驗室效率
采用沃特世飲料分析套裝后,分析人員不再需要花費寶貴的時間來制備流動相、洗滌溶液或標準品。此外,實驗室也不需要再購買其他分析設備,例如在自制試劑時所需的天平等。
 
 >>   數據質量
采用ACQUITY UPLC H-Class系統,在約7.5分鐘內就可獲得準確的、可再現的“六大”軟飲料添加劑的分析數據。
 
 >>   節約成本
通過盡可能減少不合格產品,生產工廠可平均節約近24,000.00美元。
 
 >>   產品一致性
新方法有助于保證工廠所生產的產品符合要求,并且確保只有擁有最佳且統一品質的產品進入市場,才能有助于客戶獲得最佳體驗,從而強化產品品牌。
 
 
發布者:沃特世科技(上海)有限公司
聯系電話:800(400)8202676 (免費電話支持專線)
E-mail:Jackie_qian@waters.com

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