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實驗室發酵罐運作原理之溫度調控

瀏覽次數:1554 發布日期:2023-1-31  來源:霍爾斯HOLVES
實驗室玻璃發酵罐之所以受到實驗室發酵用戶的青睞,還有一個原因是其玻璃材質具有不錯的電熱性能,這是金屬材料無法比擬的優勢。
實驗室發酵罐溫度的影響
發酵罐溫度會影響發酵過程多個部分,比如影響酶的反應速率、改變細菌代謝產物的合成方向、影響微生物的代謝等等。
過高的溫度會加快菌株的代謝及菌體的衰老,甚至會直接殺死菌株;溫度過低,會減緩菌體代謝速度,產物合成速率也會降低,從而影響生產。有些菌株在不同的溫度下會改變代謝的途徑,相應的產物也會有差異。
發酵罐的最適發酵溫度不僅有益菌體的生長,且對代謝產物的合成也有幫助。但同一微生物的最適溫度在不同培養條件要求不同,因此如何維持實驗室發酵罐溫度正常穩定,是發酵過程中的重要一環。
實驗室發酵罐溫度控制原理
實驗室發酵罐主要是通過正負溫進行實時調節發酵溫度。以霍爾斯(HOLVES)實驗室玻璃發酵罐為例,其配備了24V低壓安全的電熱毯和冷水管模塊。
1. 用戶通過霍爾斯(HOLVES)HF-Control控制軟件設置加熱和冷卻過程的參數。溫度電極從發酵罐中采集溫度,通過集成控制模塊,把采集到的模擬信號轉為對應的數值送入PLC中,與原先設定的溫度值進行比較。
2.經過PID運算后,若檢測到當前值比設定值高,則關閉電熱毯熱源,并且開啟冷卻水的電磁閥降低發酵罐的溫度;若比設定值低,則關閉冷卻水循環的電磁閥,打開電熱毯。用戶可在TEMP控制中設定好溫度數值,HF-Control系統對水冷和加熱自啟動,循環此過程,令溫度保持在設定的可控范圍內,進而可維持恒溫發酵。
另外最佳發酵溫度分為最適生長溫度和最適生產溫度,二者不一定一致,在發酵過程中需要多加注意區分。
同時,在發酵中為了分散氣液接觸,加快反應速度,實驗室發酵罐還會通過攪拌的方式來控制,下篇將為大家詳細講解。
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發布者:北京霍爾斯生物科技有限公司
聯系電話:010-64919358
E-mail:info@holves.com

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