目前我國已全面進入汛期，連續降雨或強降雨天氣逐漸增多，吉林、陜西等地都已發布預警。除了泥石流、城市內澇等帶來的強力破壞外，汛期里還有一點容易被忽視：飲用水水質。

今年5月，生態環境部印發《關于加強2022年汛期水環境監管工作的通知》（簡稱《通知》），要求各地加強風險防范，做好突發水污染事件應對。凡涉及飲用水安全、重金屬污染，以及可能造成跨省污染的突發水污染事件，要第一時間向生態環境部報告，迅速啟動應急響應，采取有效措施妥善處置。

與非汛期相比，汛期飲用水受污染主要有兩種可能：一是因為暴雨和洪澇災害，導致水體濁度嚴重超標，大大超出自來水廠的處理能力，暴雨也會沖刷地表垃圾廢物，污染水源；二是由于輸水管道和自來水取水井缺乏必要的防護措施，造成自來水的污染。

比如2019年“8.20”汶川暴雨過程中，岷江干支流多地發生山體滑坡、泥石流等地質災害，高含沙量洪水導致水體濁度最高峰達到了70000NTU，超出自來水廠處理能力7倍。而水體被污染后，除化學元素超標外，還會出現大腸桿菌、菌落總數等微生物指標超出正常范圍，因此水質檢測尤為重要。

國內關于飲用水的限量標準有《GB 5749-2022 生活飲用水衛生標準》、《GB 19298-2014 食品安全國家標準 包裝飲用水》、《GB 8537-2018 食品安全國家標準 飲用天然礦泉水》，規定了飲用水中微生物指標、毒理指標等指標的限量值。

《GB 5749-2022生活飲用水衛生標準》

關于飲用水的檢測標準主要有《GB/T 5750.12-2006 生活飲用水標準檢驗方法 微生物指標》、《GB 4789.3-2016 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 大腸菌群計數》平板計數法、《GB 8538-2016 食品安全國家標準 飲用天然礦泉水檢驗方法》等，規定了飲用水的具體檢測流程。

杭州大微飲用水水質快速檢測：

適用儀器：DW-ES800型 微生物實時檢測系統

儀器分為酶-底物反應法培養模塊和實時光電檢測模塊兩個部分，不僅可用于各企業中消毒效果檢測，還可用于食品、化妝品、餐飲企業等行業中總大腸菌群、糞大腸菌群、大腸桿菌、細菌總數等指標的檢測。

杭州大微飲用水水質監測方案：

第一步：樣品微生物采集

經滅菌后的水樣品通過水中微生物膜過濾裝置對其中的微生物進行富集，從而將可能存在的微生物截留至濾膜上。

適用儀器：DW-28系列 水中微生物膜過濾裝置

儀器是對“包含少量微生物污染”水樣進行微生物檢測的新一代儀器，符合國家標準，廣泛運用于環境監測、食品及飲料工業、化妝品等行業的水中微生物質量控制。

第二步：培養

將濾膜轉移至相應培養基中培養，培養條件取決于相應的檢測項目，若檢測空腸彎曲菌或產氣莢膜梭菌等厭氧/微需氧菌，需提供對應厭氧/微需氧環境。

適用儀器：DW-100A-K系列 智能厭氧微生物培養系統

儀器服務于食品安全國家標準所需的厭氧菌和微需氧菌培養，可根據需要選擇特定氧氣濃度（1%-15%可選）和CO2濃度（5%-15%可選），能夠快速生成環境，微需氧最快約2min，厭氧最快約4min，儀器穩定可靠，確保重現性100%。

第三步：菌落計數

評價指標包括細菌總數、大腸菌群等，利用全自動菌落計數儀對培養后的相應的平板分別進行計數，從而對樣品中的微生物進行定量檢查。

適用儀器1：DW-2系列 菌落計數器

儀器是杭州大微專為“經典培養法”微生物實驗中的“菌落計數”環節而設計制造的最新一代產品，廣泛用于化妝品、食品安全、生物制品、飲用水的細菌數檢驗。

適用儀器2：DW-V系列 全自動菌落計數儀

儀器可對微生物菌落進行快速讀數和統計，提高統計效率，減少人為誤差，廣泛應用于化妝品、高校科研單位、疾控中心、環境監測等。

第四步：致病菌檢測

參照GB 4789等相關標準確定需檢致病菌項目，通過自動微生物生化鑒定系統進行鑒定，從而對樣品中的致病菌進行定性檢查。

適用儀器：DW-M80型 自動微生物生化鑒定系統

儀器通過生化反應原理捕獲細菌的生化表型特征，可用于化妝品中微生物的鑒定、食品安全微生物檢驗國家標準GB 4789系列所要求的食源性致病菌分離株的鑒定等，已廣泛應用于化妝品、海關出入境檢驗檢疫、疾病預防控制、食品安全等微生物實驗室。