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纖維二糖作為常用底物應用于纖維素酶活性的測定

瀏覽次數:1031 發布日期:2024-8-15  來源:本站 僅供參考,謝絕轉載,否則責任自負

纖維二糖 Cellobiose 是一種重要的雙糖,在生物學和生物化學研究中具有重要意義。讓我為您詳細解析一下:

1. 化學結構:

- 纖維二糖由兩個葡萄糖分子通過β-1,4糖苷鍵連接而成。

- 分子式:C12H22O11

- 它是纖維素的基本重復單位。

2. 來源:

- 主要來自于纖維素的部分水解。

- 在自然界中,它是纖維素降解的中間產物。

3. 性質:

- 外觀:白色結晶性粉末

- 溶解性:可溶于水,但溶解度低于蔗糖

- 還原性:具有還原性,可以還原斐林試劑

4. 生物學意義:

- 作為纖維素降解的中間產物,在植物細胞壁代謝中起重要作用。

- 在一些微生物的代謝過程中,作為碳源和能量來源。

5. 酶學相關:

- β-葡萄糖苷酶可以水解纖維二糖為兩個葡萄糖分子。

- 纖維素酶系統中的外切酶可以從纖維素鏈末端逐步釋放纖維二糖。

6. 研究應用:

- 在纖維素酶活性測定中常用作底物。

- 在生物質能源研究中,作為纖維素降解效率的指標之一。

7. 工業應用:

- 在食品工業中,可用作低熱量甜味劑。

- 在造紙工業中,作為纖維素降解的指標。

8. 實驗技巧:

如果您在實驗中需要使用纖維二糖,建議注意以下幾點:

- 儲存時避光保存,防止潮解。

- 配制溶液時可能需要加熱以促進溶解。

- 在酶活性測定中,要注意pH和溫度的控制。
 

低聚纖維糖相關:

纖維二糖 Cellobiose
纖維三糖 Cellotriose
纖維四糖 Cellotetraose
纖維五糖 Cellopentaose
纖維六糖 Cellohexose
纖維七糖Celloheptaose
纖維八糖 Cellooctaose

發布者:上海惠誠生物科技
聯系電話:18018625233
E-mail:17715331663@163.com

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