內毒素（endotoxin）是革蘭氏陰性細菌細胞壁中的一種成分，叫做脂多糖(LPS)。脂多糖對宿主是有毒性的。內毒素只有當細菌死亡溶解或用人工方法破壞菌細胞后才釋放出來，所以叫做內毒素。 其毒性成分主要為類脂質A。各種細菌的內毒素大致相同，可引起發熱、微循環障礙、內毒素休克及播散性血管內凝血等。內毒素耐熱而穩定，160℃ 2-4小時才可被破壞。一般環境中，如空氣中微塵，普通水，未處理儀器和器皿，都有內毒素。涉及細胞和動物實驗時，一般對內毒素控制都有要求。

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