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CEM公司法國實驗室Actalia推出全新Oracle脂肪測定儀

瀏覽次數(shù):14003 發(fā)布日期:2018-2-24  來源:本站 本站原創(chuàng),轉(zhuǎn)載請注明出處

CEM公司是創(chuàng)新檢測解決方案的領(lǐng)先供應商,2018年2月8日CEM公司欣然宣布由得到認證的法國實驗室Actalia Cecalait完成了一項獨立的ORACLE通用脂肪測定儀研究。ORACLE是一款前所未有的脂肪測定儀,完全不需要方法建立,能夠分析任何不明食物樣本中的脂肪,具有參考化學精確度和出色的可重復性。研究中測定的幾種乳制品基質(zhì)包括:奶油、奶粉、加工和天然奶酪、酸奶油、酸奶、甜點和冰淇淋,這些產(chǎn)品的脂肪含量從約0.5%到45.0%不等。

​Actalia確定,ORACLE能夠分析上述所有乳制品基質(zhì),與濕化學提取法相比準確度保持在各自精確度水平內(nèi),都不需要任何方法開發(fā)和校準。具體而言,ORACLE與濕化學法結(jié)果之間得出了一個完美的線性測定系數(shù)(R2) 1.000(見下圖),沒有偏差。Actalia還得出結(jié)論認為,ORACLE的可重復性優(yōu)于所有樣本的參考化學限量。

Actalia位于法國波利尼,是一家得到法國國家認可委員會(COFRAC)認證的實驗室,專門為分析方法的驗證和統(tǒng)一以及乳品分析方面的專業(yè)知識提供技術(shù)和科學資源。此外,Actalia還是能力驗證研究組織機構(gòu)和乳品二級參考物質(zhì)全球供應商。

自2016年推出以來,ORACLE脂肪測試儀受到了廣泛認可,被廣泛應用于全球食品生產(chǎn)和檢測實驗室。Oracle展示了時間和成本效益以及能夠減少化學品的使用,同時提供了具有高科學價值的實用革命性技術(shù),榮獲IFT17食品博覽會創(chuàng)新獎。

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