當前，功能食品研發已經成為國際食品科技界的前沿和熱點問題之一。而保健（功能）食品的科學基礎研究與產業的科技創新、食品安全是重中之重，特別是隨著社會的進步、經濟的發展，尤其是對于因社會、生存環境、職業等因素造成的亞健康狀態人群，一些慢性疾病患者，處于生長發育期的兒童，全身器官系統功能逐漸低下的老年人群，越來越希望通過膳食獲得某些特殊功效。人們期望直接通過膳食起到預防疾病，或者促進身體健康的作用。

 

為進一步推動功能性食品產業的技術創新，提高自主創新能力和科技含量，從而帶動醫藥及功能性食品領域快速發展，形成具有自主知識產權的中國特色功能食品產業。搭建產學研交流互動的平臺，經研究，中心定于2014年9月25日-27日在武漢市舉辦“功能食品制備關鍵技術與生物活性物質開發及研究、檢驗分析專題研討會”，屆時將邀請有關部門領導、專家到會演講，并進行專題學術（技術）交流研討。請各有關單位積極派員參加，現將有關事項通知如下：

 

大會報告、專題演講、學術交流、現場答疑、產品展示

 

主辦單位：國家食品行業生產力促進中心

支持單位：美國功能食品和生物活性物學會

全國醫藥技術市場協會、《中外食品工業》雜志

江南大學功能性配料研究所

功能食品產業網、食品伙伴網

承辦單位: 北京邦凱企業管理咨詢有限公司

 

會議時間：2014年9月25日-27日（25日全天報到）

會議地點：武漢市（具體地點會前十天通知）

 

四、會議交流的主要內容（詳細會議日程請見附件一）

（一）功能食品相關法律法規、開發申報。

（二）功能食品研發及功能作用、毒理學安全性評價

（三）功能食品制備方法和關鍵技術

（四）功能食品生物活性成分及功能因子

（五）功能性食品的功能活性成分檢驗

 

從事功能性食品制造商、原材料、助劑和食品分析儀器設備供貨商中的研發、技術、生產、質量、采購、市場負責人及管理人員等；來自科研院、校從事食品加工、營養、微生物、植物與醫學等研究相關人員；以及食品藥品、衛生、質量監督管理及檢疫、檢測、進出口等機構相關人員。

 

1、為響應參會代表的反饋，本次會議將征集與會議主題和研討內容有關的論文。我中心將推薦一批優秀會議論文到核心期刊，并將于2014年年底集中進行公開發表。由于版面有限，此次論文征集僅面向參會代表。版面費需另付。2014年09月18日截止。

2、完成全部課程者由食品行業生產力促進中心頒發培訓證書。

 

會務費: 現場交費2200元/人，提前匯款2000元/人;在校學生持學生證1200元/人;會務費包括：場地、培訓、研討、資料及論文集。食宿統一安排，費用自理。

 

聯系人：金橋             電話\傳真：010-88696853

手機：187 1010 5471       郵箱:1945339337@qq.com

                   

                         

 國家食品行業生產力促進中心

二零一四年八月