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賽默飛發(fā)布食醋中安賽蜜檢測解決方案

瀏覽次數(shù):1033 發(fā)布日期:2014-5-8  來源:本站 本站原創(chuàng),轉載請注明出處
賽默飛發(fā)布食醋中安賽蜜檢測解決方案
 
201457日,上海——科學服務領域的世界領導者賽默飛世爾科技(以下簡稱:賽默飛)近日發(fā)布食醋中安賽蜜檢測解決方案。在現(xiàn)有國家標準和參考文獻基礎上,進一步消除基質干擾,確保分析過程快速、準確。
 
安賽蜜(化學名:乙酰磺胺酸鉀Acesulfame-k,又稱AK 糖),屬第四代合成甜味劑,其甜度為蔗糖的200 倍,具有口感好,對熱、酸穩(wěn)定性好、安全性高等特點,我國衛(wèi)生部于1992 年5 月已正式批準安賽蜜用于食品、飲料領域。但在食醋釀造工業(yè)中,為了確保產(chǎn)品的原始風味,防止商家借助添加劑擅自改變醋液口感并進行商業(yè)炒作,在GB 2760-2011 食品安全國家標準《食品添加劑使用標準》中規(guī)定,安賽蜜在食醋中不得檢出。目前安賽蜜檢測常用洗脫系統(tǒng)為硫酸銨或醋酸銨體系,分析柱通常為C18 色譜柱,但采用上述方法檢測食醋中的安賽蜜時發(fā)現(xiàn):由于檢測波長接近末端吸收,基線噪音較大(特別是醋酸鹽體系);同時由于食醋的基質干擾較強,導致難以通過檢測結果直觀判定食醋樣品中是否含有安賽蜜。
 
賽默飛使用Thermo Scientific Dionex UltiMate 3000液相色譜系統(tǒng),通過優(yōu)選色譜柱,以磷酸鹽- 乙腈洗脫系統(tǒng)實現(xiàn)了安賽蜜色譜峰與基質成份的良好分離,方法快速簡便(測試周期約為10min),靈敏度高、精密度和回收率好,為食醋類樣品中安賽蜜的測定提供了較好的方法參考。
 
下載應用文章請點擊:
http://www.thermo.com.cn/Resources/201404/913554146.pdf
 
 
關于賽默飛世爾科技
賽默飛世爾科技(紐約證交所代碼:TMO)是科學服務領域的世界領導者。公司年銷售額170億美元,在50個國家擁有員工約50,000人。我們的使命是幫助客戶使世界更健康、更清潔、更安全。我們的產(chǎn)品和服務幫助客戶加速生命科學領域的研究、解決在分析領域所遇到的復雜問題與挑戰(zhàn),促進醫(yī)療診斷發(fā)展、提高實驗室生產(chǎn)力。借助于Thermo Scientific、Life Technologies、Fisher Scientific和Unity™ Lab Services四個首要品牌,我們將創(chuàng)新技術、便捷采購方案和實驗室運營管理的整體解決方案相結合,為客戶、股東和員工創(chuàng)造價值。欲了解更多信息,請瀏覽公司網(wǎng)站:www.thermofisher.com
 
賽默飛世爾科技中國
賽默飛世爾科技進入中國發(fā)展已有30多年,在中國的總部設于上海,并在北京、廣州、香港、臺灣、成都、沈陽、西安、南京、武漢等地設立了分公司,員工人數(shù)超過3800名。我們的產(chǎn)品主要包括分析儀器、實驗室設備、試劑、耗材和軟件等,提供實驗室綜合解決方案,為各行各業(yè)的客戶服務。為了滿足中國市場的需求,現(xiàn)有8家工廠分別在上海、北京和蘇州運營。我們在全國共設立了6個應用開發(fā)中心,將世界級的前沿技術和產(chǎn)品帶給國內(nèi)客戶,并提供應用開發(fā)與培訓等多項服務;位于上海的中國創(chuàng)新中心結合國內(nèi)市場的需求和國外先進技術,研發(fā)適合中國的技術和產(chǎn)品;我們擁有遍布全國的維修服務網(wǎng)點和特別成立的中國技術培訓團隊,在全國有超過2000名專業(yè)人員直接為客戶提供服務。我們致力于幫助客戶使世界更健康、更清潔、更安全。欲了解更多信息,請登錄網(wǎng)站www.thermofisher.cn
相關公司:賽默飛世爾科技(中國)有限公司
聯(lián)系電話:17010066457
E-mail:fei.gao@thermofisher.com


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