2017年11月23日-24日，由中國儀器儀表協會主辦，中國儀器儀表學會食品質量安全檢測儀器與技術應用分會、中糧營養健康研究院和北京理化分析測試學會承辦的第一屆全國食品質量安全檢測儀器與應用學術大會在北京成功召開。逾200名專家學者共同聚焦國內外食品安全與營養健康的檢測技術、食品行業所面臨的政策與食品質量安全問題。

圖1. 第一屆全國食品質量安全檢測儀器與應用學術大會現場

大會專家云集，科技部資源配置與管理司吳學梯副司長，中國工程院中國農業大學動物醫學院沈建忠院士，中國科學院大連化學物理研究所張玉奎院士，國家認監委注冊管理部主任顧紹平等出席開幕式。國家食品安全風險評估中心吳永寧主持開幕式。賽默飛應邀攜食品組學解決方案亮相大會并做報告！

作為科學服務領域的世界領導者，賽默飛歷經百年，從未停止創新與突破的腳步。從“農場到餐桌”食品安全方案助您輕松應對日趨嚴格的法規要求及確保獲得穩定持續的結果；完備的信息管理解決方案（LIMS）能夠幫助您系統檢測供應鏈，更便捷地管理供應商。創新解決方案（Orbitrap MS）能夠幫助您高效篩查和確認未知物質，更快速地對潛在風險進行預警。食品組學作為食品科學一門新興熱門學科，是將組學的分析思路應用于食品科學，通過

圖2. 賽默飛食品行業經理程明川做報告：《人如其實---賽默飛基于高分辨質譜技術的食品組學解決方案》

圖3. 參會代表與賽默飛食品行業經理交流食品組學技術方案

運用或整合各種先進組學技術（-Omics）對食品與營養學中的相關科學問題進行研究。賽默飛食品行業市場經理程明川在報告中指出，針對食品組學的分析，賽默飛通過性能優異的硬件和智能簡易的軟件方案可以提供全流程的解決方案。基于該方案，可以進行食品未知成分的研究分析、摻偽鑒別、污染物的篩查和定量以及不同來源樣本的鑒別。

圖4. 使用賽默飛儀器用戶的poster展示

欲了解更多解決方案，請關注賽默飛網站www.thermofisher.com或賽默飛微信公眾平臺。